Tepsi Kebabı
Malzemeler
- 4 adet domates
- 4 adet beyaz soğan
- 16 adet köy biberi
- 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 100gr tereyağ
- Zeytinyağı
- Kekik
- Tuz
- karabiber
Yapılış
Tepsiyi zeytinyağ ile iyice yağlayın
En alt kata küçük kuşbaşı dilimlediğiniz kuzu etini tabana iyice dizin
Soğanları elma dilim olarak 6ya bölün, biberlerin kafalarını kesin,sarımsakları bütün olarak kabuklarından ayırın ve etin içine hepsini muntazam olarak tek kat yerleştirin
Tereyağını parça parça tepsinin her tarafına yerleştirin
Tuz, karabiber ve pul biber serpin
1 bardak suyla biber ve domates salçasını sulandırın ve tepsiye muntazaman dökün
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat 15 dk kadar pişirin
Fırından çıkmaya yakın üzerine tırnak pideleri yerleştirin 5 dakika da pidelerin ısınmasını bekleyin
Servis tabağına tırnak pideleri kesip kebabınızı üzerine servis ederek sunumu tamamlayın.
0 / 9 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tepsi Kebabı Tarifi
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.