Patates için; Patateslerin kabuklarını soyun.
Soyduğunuz patatesleri kibrit çöpü şeklinde doğrayın ya da o şekilde doğrayan bir aparatınız varsa rendeleyin.
Rendelediğiniz patateslerin suyunu iyice sıkın.
Bir sebze kurutucu ya da mutfak bezi kullanabilirsiniz.
Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
Isınan yağın içerisine alın ve kızartın.
İyice kızaran patatesleri havlu kağıt serili bir tabağa çıkartın.
Tavuk için; Tavukları önce kelebek gibi açın ve ortadan ikiye bölün.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Ardından şerit olacak şekilde doğrayın ve ısınan tavanın içerisine ekleyip pişirin.
Tavuklar pişince zeytinyağı ilave edin ve ocağın altını kapatın.
Yoğurt sos için; Bir karıştırma kabında yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Domates sos için; Sos tenceresini ocağa alın ve içerisine zeytinyağını ilave edip ısıtın.
Üzerine ezilmiş sarımsak ilave edin ve çevirin.
Ardından domates salçasını ekleyip karıştırın.
Salçanın kokusu çıkınca küp doğranmış domatesleri ilave edin ve karıştırın.
Toz şeker, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Birleştirmek için; Bir servis tabağının en altına kızarttığınız patatesleri yayın.
Üzerine sırasıyla tavuk, yoğurt ve domates sosu yerleştirin.
Arzuya göre kuru nane ile servis edin.
0 / 20 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.
