Tavuk Ciğerli İç Pilav
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr. tavuk ciğeri
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
- 2 yemek kaşığı avuç dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- 3 su bardağı su
- ½ bağ dereotu – kıyılmış
Yapılış
Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, tavuk ciğerini ekleyin ve tuz karabiber ile lezzetlendirip, pişirin, kenara alın.
Pilav tenceresinde zeytinyağı ve soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar pişirin.
Baharatları, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin kokuları çıkıncaya kadar çevirin.
Yıkadığınız pirinçleri ilave edip kavurun.
Suyunu ve şekeri ilave edip kapağını kapatıp pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ciğerleri ve dereotunu ilave edip, karıştırın ve kapağını kapatıp demlenmeye bırakın.
0 / 6 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tavuk Ciğerli İç Pilav Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.