Hamur için; Derin bir kapta tereyağı ve unu kum gibi oluncaya kadar avucunuzla ufalayın.
Ortasını havuz gibi açın ve hamur için olan diğer tüm malzemeleri havuzun ortasına ekleyip, bir çatal ile sıvıları yavaş yavaş unlu karışıma yedirin.
Karışım hafif kıvam alınca tezgaha alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
Hamuru yoğurmuş olduğunuz kabın içine biraz un serpin ve hamurunuzu tekrar kabın içine yerleştirin.
Kabın ağzını hiç hava almayacak şekilde bir strech film ile iyice kapatın.
Tarçınlı Harç için; Esmer Şeker ve tarçını bir kapta harmanlayın.
Birleştirme için; Hamurunuz mayalandığında büyük bir dikdörtgen olacak şekilde, serçe parmağı geçmeyecek kalınlıkta açın.
Hamura fırçayla tahini sürün.
Tarçınlı harcınızı hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın, hamuru rulo şeklinde sarın.
Hamuru boylamasına ortadan ikiye bölün ve birbirine dolayın.
Birbirine doladığınız hamurunuzu halka şeklinde uçlarını birleştirin.
Fırın tepsinize hazırladığınız halkayı alın ve arzu ederseniz bu aşamada 15-20 dakika daha dinlendirebilirsiniz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tatlı tarifleri, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir. Şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar ve pratik tatlı tarifleri başta olmak üzere geniş bir yelpazede ev yapımı tatlı tarifleri sunuyoruz. Pastane usulü tatlılar, geleneksel Türk tatlıları ve modern tatlı tarifleri ile hem özel günleriniz hem de günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel seçenekler bulabilirsiniz.
