Etleri çok ince ve kısa şeritler halinde doğrayın, soğuk suyun içerisine alın 15-20 dakika haşlayın, süzün ve haşladığınız suyu dökmeyin.
Vok tavaya sıvı yağı alıp kızdırın.
Haşladığımız tantuni etlerini tavaya alıp orta kavurun.
Süzdüğünüz et suyundan 2-3 yemek kaşığı tavaya ekleyin.
Et suyu buharlaşınca üzerine sıvı yağ ekleyip etleriniz kızarana kadar pişirin.
Tuz ve pul biber ekleyip tatlandırın.
Lavaş ekmekleri tavadaki etlerin üzerine koyarak yağı ile iyice ıslatın.
Ekmekleri tezgaha alın, tavaya domatesleri ekleyin bir tur çevirip, eti ekmeklerin içine paylaştırın.
Sumak ile soğanı yoğurun, maydanoz ile karıştırın.
Bu karışımdan da dilediğiniz kadar ekmeklerin içine yerleştirin ve dürüm yapıp servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
