Tahin Pekmez Suflesi
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 100 gr. – 1 su bardağından 2,5 parmak eksik toz şeker
- 125 gr. tereyağı
- 75 gr. – ½ su bardağı tahin
- 75 gr. – 1/3 su bardağı pekmez
- 90 gr. – 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 paket kabartma tozu
- Tereyağı – kapları yağlamak için
- ½ su bardağı toz şeker – kapları şekerlemek için
Yapılış
Sufle kaplarını tereyağı ile yukarı doğru yol vererek yağlayın ve toz şekeri yağladığınız fırın kaplarının her yerine yedirerek yayın.
Bir karıştırma kabına yumurtaları ve yumurta sarılarını ekleyin.
El mikseriyle hafif çırpın ve toz şekeri de yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yumurtayla şeker iyice kıvam alınca tahin, pekmez ve erimiş tereyağını ekleyip bir spatula yardımıyla dışardan içeri doğru karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabında un ve kabartma tozunu karıştırın, eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatulayla dışardan içeriye doğru karıştırın.
Karışımı dikkatlice sufle kaplarına doldurun, ancak kabın üzerinde bir parmak olacak şekilde pay bırakın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında, orta bölümde, tel üzerinde 13 dakika pişirin, fırından çıkar çıkmaz servis edin.
0 / 7 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tahin Pekmez Suflesi Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.