Sebzeli Güveç
Malzemeler
- 2 adet patlıcan – alacalı soyulup, iri küp doğranmış
- 2 adet patates – küp doğranmış
- 500 gr. taze fasulye
- 2 adet orta boy soğan – iri doğranmış
- 3 adet sivri biber – iri doğranmış
- 1 baş sarımsak – üzerlerine vurulmuş
- 2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 yemek kaşığı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılış
Patlıcanları alacalı soyun ve iri iri küpler halinde doğrayın, patatesleri patlıcanlardan biraz daha küçük küpler halinde doğrayın.
Güvece sırasıyla soğan, patlıcan, patates, fasulye, biber, sarımsakların yarısını ekleyin tuz ve karabiber de serpin.
Ardından aynı sırayla geri kalan sebzeleri ilave edin ve yine tuz ve karabiber ekleyin.
Salçaları suda açın, domateslerle karıştırın ve güvecin üzerine dökün.
Üzerine zeytinyağını gezdirin ve tereyağını küçük küpler şeklinde en üste yerleştirip ateşe alın.
35-45 dakika orta ateşte pişirin.
0 / 6 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Sebzeli Güveç Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.