İç harç için; Tavanızı ocağa alın.
İçerisine zeytinyağını koyun ve ısıtın.
Küçük küp doğranmış kapya biberi ekleyin ve soteleyin.
Ardından rendelediğiniz havuç ve soğanı ekleyip sotelemeye devam edin.
Bezelye, tuz ve karabiberi ekleyip birkaç tur çevirin.
Kıymanızı tavanıza ilave edin ve hafif pişince ocağın altını kapatın.
Birleştirmek için; Etlerinizi çok inceltmeyecek şekilde döverek açın.
Etlerinizin içerisine tuz ve karabiber ekleyin.
Hazırladığınız kıymalı sebzeli harçtan doldurun ve rulo olacak şekilde sarın.
Kenarlarını kürdanla tutturun.
Hazırladığınız etlerinizi cam fırın kabınıza dizin.
Sosu için; Bir sos tenceresinin içerisine ayçiçek yağı ve domates salçasını ilave edip karıştırın.
Ardından suyunu ekleyin ve hafif ısıtın.
Hazırladığınız sosu etlerinizin üzerine gezdirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan bifteklerinizin kenarlarındaki kürdanları çıkartın ve servis edin.
0 / 16 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
