kıymayı,1 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile yoğurun.En az 2 saat buzdolabında bekletin.
Patlıcanları 4 parmak kalınlığında kesin.
Köfteler dinlendikten sonra,patlıcanların yarısı kadar parçalar halinde elinizde ovuşturun.
Yağlanmış fırın tepsisine patlıcan köfte, patlıcan köfte olarak dizin.Köfteleri patlıcanların arasında sıkışrtırarak yayvanlaştırın.
Köfte ve patlıcanları bitene kadar fırın tepsisine dışarıdan içeri doğru döşeyin.
Fırın tepsisinin ortasını boş bırakın.Ve buraya domates ve biberleri yerleştirin.
1 yemek kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını yaklaşık yarım su bardağı su le sulandırarak karıştırın ve üzerlerine dökün.Sosun fazla sulu olmamasına dikkat edin.Kalın bir sos olması gerekiyor.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında ,ilk yarım saat ağzı kapalı,yaklaşık yarım saatte ağzı açık olarak pişirin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
