Ramazan Tarifleri : Kabaklı Havuçlu Börek
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1/2 lt. süt
- 100 gr. tereyağı
- 3 yumurta
- 4 kabak
- 2 havuç
- 250 gr. beyaz peynir
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz-karabiber
Yapılış
Beyaz peyniri, kabak ve havuçları rendeleyin.
Tereyağını eritin.
Dereotunu ince kıyın.
Yumurtaları geniş ve derin bir kaseye kırıp çırpın.
Erimiş tereyağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Yuflkaları elinizle didikleyerek bu karışımın içine atın.
Rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkarak ekleyin.
Rende havuç, rende beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu, pulbiber, tuz ve karabiberini koyup bütün malzemeyi iyice karıştırın.
Orta büyüklükteki fırın kabını yağlayın.
Kabaklı harcı kaba boşaltın ve bir spatula ile üstünü düzeltin.
Biraz daha pul biber serperek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Biraz ılındıktan sonra servis edin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Ramazan Tarifleri : Kabaklı Havuçlu Börek Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.