Tabanı için; Parçalayıcınızın haznesine bisküvileri koyun ve çekmeye başlayın.
Parçalayıcınızın içerisine tereyağlarını ekleyerek çekmeye devam edin.
Süt ve balı da ekleyerek çekmeye devam edin.
Her şey iyice karışınca bisküvili harcı 28 cm’lik mümkünse tabanı çıkan tart kalıbınıza alın ve elinizle iyice tabana yayıp, bir yemek kaşığı yardımıyla tabanı düzleyin.
Ganaj için; Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
Ocaktan alınca krema ve tereyağını ekleyip, karıştırın.
Portakal kabuğunu rendeleyin ve hazırladığınız ganajın içerisine ekleyin.
Hazırladığınız tabanın üzerine ganajı dökün ve iyice yayın.
Üzerine deniz tuzu serpin ve soğuması için dondurucuya kaldırın.
Karamel için; Hafif geniş bir tavaya toz şekerinizi ekleyin ve erimesi için bırakın.
Toz şeker eriyince ve hafif karamel haline gelince içerisine krema ekleyip içerisinde hiç topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Ardından dondurucudan çıkardığınız tartınızın üzerine hazırladığınız karameli dökün ve üzerine tekrar deniz tuzu serpip, dondurucuya atın.
30 dakika bekletin ve kalıbınızdan çıkararak, dilimleyerek servis edin.
0 / 13 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tatlı tarifleri, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir. Şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar ve pratik tatlı tarifleri başta olmak üzere geniş bir yelpazede ev yapımı tatlı tarifleri sunuyoruz. Pastane usulü tatlılar, geleneksel Türk tatlıları ve modern tatlı tarifleri ile hem özel günleriniz hem de günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel seçenekler bulabilirsiniz.
