Muhammara
Malzemeler
- 4 su bardağı ceviz
- 2 su bardağı sarı leblebi
- 3,5 yemek kaşığı acı biber salçası
- 2,5 yemek kaşığı domates salçası
- 5 diş sarımsak
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı tahin
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Yapılış
1
Leblebiyi rondoda toz haline gelinceye kadar iyice çekin ve süzgeçten geçirerek eleyin.
Tamamlandı
2
Cevizin yarısını sarımsak ile birlikte rondodan geçirin ve iyice parçalayın.
Tamamlandı
3
Cevizin kalan yarısını bıçakla kesin, biraz dişe gelecek parçalar kalmasına özen gösterin.
Tamamlandı
4
Tüm malzemeyi borcam da güzelce yoğurun ve porsiyonlayarak servis edin.
Tamamlandı
0 / 4 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Muhammara Tarifi
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
Geleneksel meze tarifleri
Soğuk ve sıcak meze çeşitleri
Özel gün ve davet mezeleri