12 adım
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Ekmeklerin iki taraflarını da bolca tereyağlayın. Izgara tavasında önlü arkalı iyice renk alıncaya kadar iz verin. ...
Nişasta, pirinç unu, vanilya ve şekeri bir kapta karıştırın, içerisine kırdığınız damla sakızını ve sütü yavaş yavaş ekleyerek homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Pirinci ayıklayın ve 1,5 bardak suda haşlayın, suyunu çekip yumuşayınca hazırladığınız sütlü karışımı pirince ekleyin ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırın. ...
Tabanı için; Tereyağınızı eritin. ...
Patates ve havucu rendeleyip tülbent ile sıkarak fazla suyundan arındırın. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince kıyın. ...
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Bal ve ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin. ...
Bebek patatesleri yarı haşlayın. Ortadan ikiye bölün içlerini biraz oyun ve kaşar peyniriyle doldurup yeniden yapıştırın. ...
Tencerenizi ocağa alıp tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edip ısıtın. Tereyağı eriyince ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin. ...
Karamelli ceviz için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Toz şekeri tek bir kat olacak şekilde tavanızın tabanına yayın ve kısık ateşte karamel olana kadar bekleyin. ...
Kasabınıza kestirdiğiniz 160 gr’lık bonfileyi çok az dövdürün ve yaklaşık 3 cm kalınlığında bir bonfile halinde tuz karabiber taze kekik , biberiye ve zeytinyağı ile ovun ve en az 12 saat marinasyonda bekletin – İzli tavada damak tadınıza göre pişirin. Orta pişmişten fazla pişen etler ister istemez sertleşir.tadı en iyi orta az ya da orta pişmişten alınabilir. ...
Balkabağını derin tencerede üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzdükten sonra çatalla ezerek kenara alın. ...
Şerbet için; tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve limon suyunu ilave edin. ...
Maydanoz ve dereotunun kalın saplarını ayırın ve ince kıyın. Taze soğanı ince ince dilimleyin. ...
Bir karıştırma kabında yumurtaları çırpmaya başlayın. Toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. ...
Asma yapraklarını salamura kullanıyorsanız, sadece sıcak suda bekletip tuzunu alın. Taze asma yaprağı kullanıyorsanız, suda yıkayıp haşlayın. ...
Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçine dörde böldüğünüz havuç ve soğanı,kekik dalları, karabiber, tuz ve su koyup haşlayın. ...
Geniş bir kaba unu,kabartma tozunu,tuz ve karabiberi koyup karıştırın.Ortasını havuz yapın. Sütü,yumurtayı,zeytinyağını,peyniri,sosisi,zeytin ve kekiği koyup,kenarlardaki unu yavaş yavaş katarak iyice karıştırın. ...
Hamuru için; Parçalayıcınızın haznesine un, küp doğradığınız soğuk tereyağı ve tuzu ilave edip kum kıvamına gelene kadar çekin. Yumurtaları teker teker ilave edip çekmeye devam edin. ...
İnce bulguru üstünü çok az geçecek kadar kaynamış suda üstünü streçleyerek bekletin. Bulgurlar şişip yumuşayınca bir karıştırma kabına alın. ...
Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun. İri köfteler olacak şekilde 4-5 eşit parçaya bölüp, şekillendirin. ...
Bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine çok küçük küp doğradığınız soğan, kırmızı kapya biber, yeşil biber, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanozu ekleyin. ...
Tencereye suyu koyun. Sebze suyu için malzemeleri ekleyin, su kaynadıktan sonra tencerenin kapağı açık olacak şekilde yaklaşık 40-45 dakika pişirin. ...
Tavuk etlerini tencereye alın. Üstünü geçecek kadar su koyun iyice haşlayın. ...
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Tavukları ilave edip, iyice renk aldırın ve kenara alın. ...
Pesto sos için tüm malzemeyi rondodan geçirin. Makarna için olan tüm malzemeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın ve bir salata kasesinde pesto sos ile beraber harmanlayıp servis edin.
Şerbeti için; bir sos tenceresinde su ve toz şekeri kaynatın. Kaynayınca limon suyunu sıkın bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. ...
