Minestrone Çorbası
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 – 2 adet kereviz sapı
- 2 – 3 diş sarımsak
- 1 litre sebze suyu – 5 su bardağı
- ½ ya da 1 litre su
- ½ – 1 su bardağı kuru fasulye – hafif haşlanmış
- 1 dolu avuç boncuk makarna
- Tuz
- Karabiber
Yapılış
Havuçlarınızı zar boyutunda küp olacak şekilde kesin.
Sarımsakları dilimleyin.
Kereviz saplarını ince ince doğrayın.
Soğanları küp doğrayın.
Patatesleri küp doğrayın.
Tencerenizi ocağa alıp, zeytinyağı ve tereyağını eritin.
Ardından 2 dakikalık aralarla sırasıyla soğan, havuç ve patatesi ekleyip kavurun.
Kereviz sapı ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Hafif kavrulan sebzelerinizin içerisine sularını ekleyin.
Hafif haşlanmış kuru fasulye ve makarnayı ekleyin.
Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Minestrone Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.