Mantar Soslu Bonfile & Izgara Sebze
Malzemeler
- Malzemeler 2 dilim bonfile 150 gr.
- mantar 2 arpacık soğan 1 diş sarımsak 100 gr.
- krema 150 gr.
- süt 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı hardal 2 yemek kaşığı soya sosu Muskat rendesi 1 çay kaşığı kekik 1 avuç maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz-karabiber
- Izgara Sebze için Malzemeler 12 adet cherry domates 12 adet arpacık soğan 4 adet baby kabak 1 adet sarı dolmalık biber
Yapılış
Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın.
Mantarları koyup biraz kavurun.
Soğan ve sarımsağı ekleyip hepsi yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin.
Mantar ve soğan yumuşayınca kremayı ekleyin.
Soğuk sütle 1 tatlı kaşığı unu karıştırın ve mantarlara ilave edin.
Hardalı ekleyin.
Sos kaynamaya başlayınca kalınlaşacak.
Bu aşamada soya sosunu, muskat rendesini ilave edin.
Ateşten alın, 1 tatlı kaşığı tereyağını ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın.
Her iki tarafını ızgarada pişirin.
Etler piştikten sonra tavadaki sosun içine koyun ve tekrar ocağa alarak sosun içinde bir müddet pişirin.
Bu sırada şişlere arzunuza göre kestiğiniz sebzelerinizi dizin ve izli tavada pişirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Mantar Soslu Bonfile & Izgara Sebze Tarifi
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.