Sos için; tencerede zeytinyağını kızdırın.
Domates, tuz, karabiber ve suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
Sos yoğunlaşınca ocaktan alın.
Patlıcanları alacalı soyun, içlerini oyun ve kızgın yağda kızartıp, kenara alın.
Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri ilave edin.
Etler renk aldıktan sonra soğanı ilave edin ve kavurun.
Domates, sarımsak, su, tuz ve karabiberi ilave edip, pişirin.
Etler piştikten sonra patlıcanların içini etlerle doldurun.
Üzerine birer dilim domates ve biberi yerleştirin ve kürdanla sabitleyin.
Bütün patlıcanları bu şekilde hazırlayın ve fırın kabınıza alın.
Üzerine sosunu gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 – 25 dakika pişirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
