Bamya için; Bir tencereye suyu koyun içine ipli halde bamyaları ekleyin.
Bir limonu 4’e bölün ve tencereye koyun 10 – 15 dakika kadar haşlayın.
Bamyalar haşlanınca suyunu süzün, iplerinden çıkartın ve kenara alın.
Çorba için; Ayrı bir tencereyi ocağa alın ve ısıtın.
Zeytinyağını ilave edin ve etleri ekleyip hafif kavurun.
Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip etleri tamamen pişirin.
Etler tamamen pişince üzerine tereyağını ilave edin ve soğanı ilave edip yumuşayana kadar kavurun.
Yumuşayan soğanın üzerine sarımsakları ve domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve karıştırın.
Bamyalarınızı ipinden çıkartın.
Limon suyu ve bamyaları da ilave edip 30 dakika kısık ateşte pişirin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.
