Bir karıştırma kabında kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi yoğurun.
Harçtan misket boyutunda köfteler hazırlayın.
Hazırladığınız köfteleri un koyduğunuz bir tabağa ya da tepsiye alın.
Çorba tenceresini ocağa alıp tereyağı ve zeytinyağı ekleyip tereyağını eritin.
Tereyağı eriyince ince yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
Küçük küp doğradığınız havucu ilave edip pişirmeye devam edin.
Salçaları ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Arpa şehriye, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Suyunu ilave edin ve kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine köfteleri ilave edip her şey yumuşayana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.
