Sebzeler için; Tavanızı ocağa alın ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın.
İri küp doğranmış patates, havuç, arpacık soğan, iri doğranmış biber, iri küp doğranmış patlıcan, tuz ve karabiberi ilave edip sotelemeye başlayın.
Sebzeler hafif su salmaya başlayınca küp doğranmış mantar ve bezelyeyi ilave edip sotelemeye devam edin.
Sotelenen sebzeleri kenara alın.
Köftesi için; Bir karıştırma kabında kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, yumurta, yenibahar, kimyon, tuz ve karabiberi yoğurun.
Yoğurduğunuz köfte harcından top olacak şekilde köfteler hazırlayın.
Hazır olan köfteleri sebzeleri sotelediğiniz tavaya alın ve pişirin.
Sosu için; Bir sos tenceresinin içerisine ayçiçek yağını ısıtın.
Üzerine domates salçasını ilave edin ve kavurun.
Küçük küp doğranmış suyuyla birlikte domatesi ilave edin ve karıştırın.
İri doğranmış köz kırmızı biber ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Birleştirmek için; Dikdörtgen cam fırın kabının içerisine sebzeleri ekleyip yayın.
Üzerine hazırladığınız sosu ilave edip karıştırın.
Renk alan köfteleri ilave edin ve her şeyi harmanlayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
0 / 15 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
