Kısır
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su + üzerini geçecek kadar
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam sumak
- 10 dal taze soğan
- 1 bağ maydanoz
- 10 yaprak taze nane
- 2 adet domates – çekirdekleri çıkartılmış
Yapılış
Su ve salçaları karıştırın.
İnce bulguru, salçalı sıcak suyla ıslatın ve üzerini geçinceye kadar su ilave edin.
Demlenmesi için kenara alın.
Demlenen bulgura zeytinyağı, salçalar, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve kuru baharatları ekleyin, tahta bir kaşıkla tüm malzemeleri yedirerek, iyice karıştırın.
Kıyılmış yeşillikleri, sarımsak ve domatesi ekleyin karıştırın.
0 / 5 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kısır Tarifi
Meze tarifleri, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan önemli kategorilerden biridir. Soğuk meze tarifleri, sıcak mezeler ve zeytinyağlı mezeler başta olmak üzere, her damak tadına uygun alternatifler sunuyoruz. Restoran usulü mezeler, ev yapımı meze tarifleri ve pratik mezeler ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.