Kaymaklı Kadayıf Topları
Malzemeler
- 2,5 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- ½ limon suyu
- 250 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 1 avuç tel kadayıf
- 1 avuç dövülmüş ceviz içi
- 2 yemek kaşığı tereyağı – eritilmiş
- 100 gr. kaymak
- 1 adet yumurta beyazı
- Tel kadayıf
Yapılış
Şerbeti için, su ve şekeri kaynatın.
Kıvam aldığında limon sıkıp kenara alıp, soğutun.
Hamuru için, tüm malzemeleri bir kaseye alıp tamamen pürüzsüz oluncaya kadar yoğurun.
İç dolgu için, tel kadayıfları ve cevizi ince kıyın, tereyağını eritin.
Tel kadayıf, ceviz ve tereyağını bir kasede iyice karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde açın ve içlerine bir parça kaymak ve hazırladığınız tel kadayıflı harçtan koyun.
Top olacak şekilde kapatıp yuvarlayın.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
Bu topları önce yumurta beyazına sonra üstlerini tel kadayıfa bulayıp, fırın kabına yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bekletip, servis edin.
0 / 11 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Kaymaklı Kadayıf Topları Tarifi
Tatlı tarifleri, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir. Şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar ve pratik tatlı tarifleri başta olmak üzere geniş bir yelpazede ev yapımı tatlı tarifleri sunuyoruz. Pastane usulü tatlılar, geleneksel Türk tatlıları ve modern tatlı tarifleri ile hem özel günleriniz hem de günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel seçenekler bulabilirsiniz.