Köfte için; Bir karıştırma kabında kıyma, soğan, ekmek kırıntısı, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz büyük olacak şekilde parçalar kopartın ve yuvarlayın.
Sebzeler için; Soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.
Üzerine ikiye böldüğünüz çeri domates, ince doğradığınız sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip harmanlayın.
Soğanların yarısını kare güvecinizin dibine yerleştirin.
Üzerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin.
Kalan soğanlı karışımı da köftelerin aralarına yerleştirin.
Birleştirmek için; Ayrı bir karıştırma kabında domates püresi, ayçiçek yağı ve suyu karıştırın.
Hazırladığınız sosu köftelerinizin üzerine gezdirin.
Güvecinizin üzerini önce bir fırın kağıdı ardından folyoyla kapatın ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
