Fıstıklı Kadayıf Çanakları
Malzemeler
- 250 gr. tel kadayıf
- 150 gr. tereyağı – erimiş
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 500 ml. süt – 2,5 su bardağı
- ½ su bardağı toz şeker
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı toz antep fıstığı
- 200 ml. krema – soğuk
- Toz antep fıstığı
Yapılış
Kadayıf için; Tereyağını tavaya alın ve eritin.
Bir karıştırma kabına tel kadayıfı alın ve elinizle didikleyin.
Üzerine erimiş tereyağını ilave edin ve didikleyerek her tarafına bulaştırın.
Ardından pudra şekerini ilave edin ve elinizle iyice harmanlayın.
Hazır olan kadayıfı muffin kalıplarına eşit olacak şekilde dağıtın ve parmaklarınızla ortalarını çukurlaştırarak çanak şekli verin.
Ardından bir bardağın alt kısmıyla ortalarına bastırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirin.
Muhallebisi için; Tencerenin içerisine süt, toz şeker, yumurta sarısı, un ve mısır nişastasını ilave edip bir çırpma teliyle karıştırın.
Ardından ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen muhallebiyi bir karıştırma kabına alın.
İçerisine vanilyayı ilave edin ve sıcağını çıkarmak için karıştırın.
Toz antep fıstığını ilave edin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
Ayrı bir karıştırma kabına kremayı alın ve bir mikser yardımıyla iyice çırpın.
Çırptığınız kremayı muhallebinin içerisine ilave edip karıştırmaya devam edin.
Ardından bir mikserle tekrar çırpın ve hazır olan kremayı sıkma torbasına alın.
Buzdolabında soğumaya bırakın.
Birleştirmek için; Kadayıfları kalıptan çıkartın.
Hazır olan muhallebiyi pişirdiğiniz çanakların üzerine sıkın.
Soğutun ve üzerini toz antep fıstığıyla süsleyerek servis edin.
0 / 19 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Fıstıklı Kadayıf Çanakları Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.