Bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun.
Fırına girebilen tavanızı ısıtın.
Cevizden biraz büyük köfteler yapın (80 – 100 gr.) ve ısıttığınız tavanızda mühürleyin.
Bir karıştırma kabının içerisinde nar ekşisi, zeytinyağı, domates salçası, ezilmiş sarımsak, küp doğranmış domates, tuz, karabiber, su ve toz şekeri bir çırpma teliyle iyice karıştırın.
Köfteleriniz iyice renk alınca hazırladığınız sosu tavanıza ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Çekirdeklerini çıkarttığınız zeytinleri ve kuru acı biberi ekleyip hafif karıştırın.
Sos iyice fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar pişirin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
