Erişteli Nohut Çorbası
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı nohut
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 20 – 25 adet tane kişniş – havanda ezilmiş
- 5 su bardağı su
- ½ su bardağı erişte
- Kuru nane
Yapılış
Çorba tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ekleyip, ısıtın.
Zeytinyağınız ısınınca içerisine ince yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
Küçük küp doğradığınız patatesleri de ekleyin ve karıştırın.
Salçaları ekleyip birkaç tur karıştırın.
Baharatları ekleyip, karıştırın.
Ardından nohudu ekleyin, karıştırın ve sıcak su ilave edip nohutlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Erişteleri ayrı bir tavada biraz kavurun.
Nohutlar yumuşayınca içerisine erişteyi ilave edin ve erişteler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
İçerisine kuru nane ekleyin, karıştırın.
Ocaktan alın ve servis kaselerine paylaştırıp, sıcak servis edin.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Erişteli Nohut Çorbası Tarifi
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan çorbalar, her öğünün başlangıcı ve şifa kaynağı olarak bilinir. Geleneksel çorba tarifleri, ev yapımı çorba çeşitleri ve lokanta usulü çorba yapımı konusunda uzmanlaşmış şeflerimizin önerileriyle hazırlanan tariflerimiz, damak tadınıza hitap edecek. Sıcak çorba tarifleri koleksiyonumuzda mercimek çorbasından işkembe çorbasına, yayla çorbasından düğün çorbasına kadar onlarca çeşit bulunmaktadır.