Çikolatalı Milföy Katları

Mousse hazırlanışı

1. 6Vanilya ve sütü kaynatın.
2. 7Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şekeri çırpın.
3. 8Yumurta sarılarının rengi açıldıktan sonra, un ve mısır nişastasını ekleyin.
4. 9Karıştırın.
5. 10Sütten bu karışıma azar azar ekleyin bu esnada da çırpmaya devam edin.
6. 11Bu karışımı yeniden tencereye alarak kısık ateşte sürekli karıştırarak çok yoğun bir hal alıncaya kadar pişirin.
7. 12Karışım neredeyse macunumsu bir hal almalı.
8. 13Ateşten alın üzerine kırdığınız çikolataları ekleyin ve karıştırarak eritin.
9. 14Kenara alın ve soğutun.
10. 15Ayrı bir kapta kremayı çırpın.
11. 16İyice soğuyunca çırptığınız kremayı bu karşıma yedirin.
12. 17Karışıma sıkma torbasına alın.
13. 18Pişirdiğiniz milföy hamurlarının aralarına hazırladığınız bu karışımdan sıkarak kat kat olmasını sağlayın.
14. 19İsterseniz aralarına pudra şekeri ve kakao da ekleyebilirsiniz.