Etinizi ince olacak şekilde yaprak yaprak doğrayın.
Eğer etinizi kalın kestiyseniz iki kasap kağıdı arasında 1 – 2 darbeyle dövün.
Geniş ve kenarlı bir cam kaba etlerinizi alın.
Üzerine nişastayı ekleyip etlerinizin her yerine bulaşmasını sağlayın.
Vok tavanızı ocağa alın ve içerisine ayçiçek yağı ekleyip ısıtın.
Isınan yağınızın içerisine etlerinizi ekleyip pişirin.
Hafif pişirdiğiniz etlerinizin içerisine sırasıyla biberler, havuç, soğan, taze zencefil ve sarımsakları ekleyip hafif diri kalana kadar pişirin.
İçerisine soya sos, tuz, karabiber ve kişniş tohumu ekleyip pişirmeye devam edin.
Yavaş yavaş su eklemeye başlayın.
Nişasta suyu çektikçe suyu eklemeye devam edin.
1 su bardağı su yeterli olacaktır.
Sebzeleriniz tam diriliğini kaybetmeden ocaktan alın ve servis edeceğiniz tabağa alıp servis edin.
0 / 12 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Türk mutfağının en zengin kategorilerinden biri olan et yemekleri, geleneksel ve modern pişirme teknikleriyle hazırlanan çeşitli tarifleri içerir. Ana yemek tarifleri arasında öne çıkan et yemekleri, özel günlerin ve günlük menülerin vazgeçilmezidir. Kırmızı et yemekleri, kuzu eti tarifleri ve dana eti tarifleri başta olmak üzere, her damak tadına uygun seçenekler sunuyoruz.
