9 adım
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
İç harcı için; Bir karıştırma kabının içerisine beyaz peyniri alın ve çatalınızla ezin. Maydanozlarınızı saplarından ayırın ve yaprak kısımlarını ince kıyın ve beyaz peynirin içerisine ekleyin. ...
Hamuru için; Bir karıştırma kabında su, kuru maya ve toz şekeri karıştırın. Un ve semolinayı bir karıştırma kabında karıştırın. ...
Bir sos tenceresinde krema ve sütü ısıtın. Bir karıştırma kabında yumurta sarısı ve toz şekeri bir çırpma teli yardımıyla çırpın. ...
Pilav tencerenize ayçiçek yağı ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince sudan geçirdiğiniz pirinci ekleyin. ...
İç harç için; Tavanızı ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Küp doğradığınız biberleri tavanıza ilave edin ve soteleyin. ...
Soğanları jülyen doğrayın. Mantarları ve sarımsakları ince dilimleyin. ...
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın. ...
Kurabiye için; Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Başka bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. ...
Hamuru için; Bir karıştırma kabında ılık su, kuru maya ve toz şekeri karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin. ...
Kıymalı harç için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağı ilave edin ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip yumuşayana kadar pişirin. ...
Kaynayan suya iri makarnayı atın.yaklaşık 7-8 dk haşlayın Taze fesleğeni ince kıyın ve domates sosuyla karıştırın ...
Tepsiyi zeytinyağ ile iyice yağlayın En alt kata küçük kuşbaşı dilimlediğiniz kuzu etini tabana iyice dizin ...
Mayonez için; Bir karıştırma kabının içerisinde yumurta sarısı ve hardalı alıp iyice çırparak birbirine yedirin. Ardından limon suyu ve sirkeyi ilave edin. ...
Un, tuz, mahlep ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Ortasını açın ve eritilmiş tereyağı, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta ve yumurta akını ilave edip önce çatalla, ardından kıvam alınca elinizle iyice yoğurun. ...
Kadayıfı geniş bir kaba alın.Tereyağını eritip,üzerine gezdirin ve elinizle didikleyerek açın. Kadayıftan bir avuç kadar alın ve avucunuzun içinde ortasını açıp peynir koyun.Diğer elinizin yardımıyla yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.Kalan kadayıfıda aynı şekilde hazırlayın. ...
Kadayıf için; Tavanızı ocağa alın ve ısıtın. Kavrulmuş kadayıflarınızı tavaya alın. ...
incecik kesilmiş 5 dilim bresola ( onden baktın mı arkası görünecek kadar ince) Sos: Tavada zeytinyağında ince kıydığınız sarımsakları soteleyin ve üzerlerine fesleğenleri atın Hiç beklemeden domatesleri de aynı karışıma atın , tuz karabiber ilave edin Orta ateste domatesleri ezin ve sos haline gelene kadar çektirin ...
İnce kıydığınız maydanoz, dereotu ve naneyi ekleyin. Hepsini karıştırın. ...
Daha sonra kabukları soyulur ve firik olur. Mercimeği birkaç saat önceden sıcak suda ıslatın. ...
Tavuk kanatlarını yıkayın.Patlıcanların sap kısımlarını kesin.Alacalı soyarak,uzunlamasına 4’e bölün ve parmak şeklinde doğrayın.Tuzlayarak bekletin.Soğanları küp şeklinde doğrayın.Sarımsakları ince ince dilimleyin.Domateslerin 3 tanesinin kabuklarını soyun,çekirdeklerini ayıklayıp,küp küp doğrayın.Çarliston biberleri de ince doğrayın. Tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.Soğan,sarımsak ve tavuk kanatlarını içine atıp orta ateşte 10 dak. ...
Beyaz peynir ve kaşar peyniri rendeleyin. Maydanozu ince kıyın ve peynirlerle karıştırın. ...
-Bir fırın kabına incik ve yağ parçalarını koyun. -Deniz tuzu ve tane karabiberi de koyup harmanlayın. ...
Erişteleri yağsız bir tavada kavurun ve renk verin. Kaynayan tuzlu suda erişteleri haşlayın. ...
Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaları ortasına kırın, yaklaşık 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, bir çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar çırpın. ...
Küçük bir tencerede limon suyu, su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. ...
