Tart hamuru için tereyağı ile unu elinizle birbirine yedirin, ardından kalan malzemeyi ekleyip, hamuru fazla yormadan elinizin içi ile ezerek yoğurun.
Bir araya gelince, üzeri kapalı buzdolabında dinlendirin.
İç dolgusu için balkabağını 500 gr şeker ve üzerine çıkacak kadar su ile bir tencerede yumuşayana kadar kaynatın.
Taneleri içinden çıkarın, bir blender yardımıyla iyice çekin.
Kalan tüm malzemeyi hep birlikte üzerine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kilitli bir tart kalıbının taban ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın, hamuru merdane ile 1 cm’den biraz az incelikte açın, kalıbınıza yerleştirin.
Hamurda yırtılmalar olursa bir parça koparıp yama yapın, kolayca yerine yapışacaktır.
Dolguyu doldurun, 165 derece ısıtılmış fırında 45- 50 dakika pişirin.
Ortası çok sıvı kaldıysa bir 5-10 dakika daha tutun.
Oda sıcaklığında en az 2-3 saat dinlendirip servis edebilirisiniz.
0 / 10 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Tatlı tarifleri, Türk mutfağının en sevilen kategorilerinden biridir. Şerbetli tatlılar, sütlü tatlılar ve pratik tatlı tarifleri başta olmak üzere geniş bir yelpazede ev yapımı tatlı tarifleri sunuyoruz. Pastane usulü tatlılar, geleneksel Türk tatlıları ve modern tatlı tarifleri ile hem özel günleriniz hem de günlük tatlı ihtiyacınız için mükemmel seçenekler bulabilirsiniz.
