3 Peynirli Kiş
Malzemeler
- 400 gr. un
- 200 gr. tereyağı – soğuk
- 2 adet yumurta
- Tuz
- 1-2 yemek kaşığı su (gerekirse)
- 100 ml. krema
- 1 adet yumurta
- 50 gr. kaşar peyniri
- 50 gr. örgü peynir
- 100 gr. keçi peyniri
- 2-3 dal taze veya kuru kekik
- Tuz
- Karabiber
Yapılış
Hamur için Un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın.
Ardından yumurta, su ve tuzu ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve biraz dinlendirin.
İç harç için Peynirleri rendeleyin.
Ardından tüm malzemeleri bir kasenin içinde birleştirip karıştırın.
Hamuru iki streç arasında merdane ile açın ve mini tart kalıplarına yerleştirin.
Bir çatal ile tabanlarını delip, içlerine yağlı kağıt yerleştirin ve kuru baklagiller ile ağırlık vererek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Yağlı kağıt ve kuru bakliyatı çıkartıp 10 dakika daha tabanının pişmesi için fırına verin.
Ardından içlerine iç harcı paylaştırın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
0 / 8 adım tamamlandı
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
3 Peynirli Kiş Tarifi
Türk mutfağının zengin lezzet dünyasından seçtiğimiz tarifler, geleneksel ve modern mutfak kültürünün en güzel örneklerini içerir. Ev yapımı yemek tarifleri, pratik tarifler ve özel gün menüleri için ideal seçenekler sunan tariflerimiz, her seviyeden aşçının kolaylıkla uygulayabileceği şekilde hazırlanmıştır.