Tavaya biraz zeytinyağı koyun , içine biberiyeyi atın ve çevirerek kokusunun yağa geçmesini sağlayın - Ekmekleri bu yağa batırıp çıkartın , üzerlerine parmesan rendeleyip kırmızı pul biber serpin ...
Bir kasenin içinde un ve 1 şişe birayı karıştırın. İçerisine hardal tozunu ,kimyon,tuz ve k.biber’ i ekleyin karıştırın. ...
Patlıcanları 0,5 cm kalınlığında dilimle Derin yağda kızart ...
Levreği ve köri paste’i robota koyun ve çekin. Karışım hamur kıvamına geldiğinde robottan çıkartın. ...
Pirinç sirkesi ile şekeri çırparak karıştırın, üzerine tuz karabiber ve ince kıydığınız kırmızı soğanı ekleyin. 15 dk kadar bir köşede bu karışımın marine olması için bekleyin. ...
İç Harç Hazırlanışı Tavada tereyağını eritin. Kereviz, soğan ve havucu tereyağın içine atıp iyice renk almalarını sağlayın. ...
5 bardak kaynar suya bir tutam tuz atın ve pirincinizi ekleyin. 10 dk. ...
Isıttığınız tavaya zeytinyağı koyun. Soğanı ortadan ikiye kesip, iri parçalar halinde doğrayın zeytinyağında soteleyin. ...
Fener balığını doğal parçalar halinde küçük ve gelişigüzel doğrayın. Düz bir tabağa dizin ve üzerine kaplayacak kadar lime ve limon sıkın ve 5dk kadar limon suyunda bekletin. ...
Kırmızı soğanı ve sarımsağı ince kıyım fare diş şeklinde doğrayın. Geniş yapışmaz bir tavayı ısıttıktan sonra zeytinyağı ekleyin, sarımsak ve soğanı renk alana kadar kavurun ve tavadan bir kaba alın. ...
Limon şurubu: 1 bardak suya 1 kaşık esmer şeker karıştırıp 1 limonu suyunu sıkıp, kendisi ile birlikte ağzı kapalı şekilde cezvede kaynatın, sıcak ya da soğuk olarak kullanabilirsiniz. Hazırlanışı 1 beyaz soğanı yemeklik ince doğrayın ve derin bir tavada ekstra sızma zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. ...
Ekmeklerinizi izli tavada ya da tost makinesinde üzerine biraz zeytinyağı sürerek kızartın. Morel mantarını, yapışmaz tavada ekstra sızma zeytinyağı ile soteleyin. ...
