Hamuru için, tüm malzemeleri rondodan geçirin. Dolaba alıp dinlendirin. ...
Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. Ardından tüm malzemeleri bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. ...
Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve arpacık soğanları ve cevizleri pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından didiklediğiniz tavuklar, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip 1-2 dakika daha çevirin. ...
Lor peynirini bir kaba alın. İçine galeta unu, 2 adet yumurta, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon ilave edip karıştırın. ...
Tüm sebzeleri çok küçük küpler olacak halde doğrayın. Bir kasede geri kalan tüm malzemelerle birleştirip servis edin.
Patatesleri soyun ve dilimleyin. Ardından patatesi soyar gibi sürekli kenarından alarak gül şekli verin. ...
Domatesler için; Domatesleri halka şeklinde dilimleyin. Fırın kabına üst üste gelmeyecek şekilde dizin. ...
Tavuk kanatlarının üzerine kemiğe kadar 2-3 çizik atın. Unu sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. ...
Domatesleri halkalar halinde doğrayın. Peçete içe üzerlerine bastırarak fazla suyundan arındırın. ...
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Biberleri de küp küp doğrayın. ...
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve kıyın. ...
Patatesleri ince halkalar şeklinde doğrayın ve büyük bir kâseye alın. Tereyağını eritin içerisine ezilmiş sarımsak ve taze kekiği ekleyip, tuzu ve karabiberi de ekleyip karıştırın. ...
