Tavuk için; Tavuklarınıza bıçakla iz verin. Bir karıştırma kabında zencefil rendesi, ezilmiş sarımsak, soya sos, beyaz sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. ...
Tavuğun sosu için sos malzemeleri ve rendelenmiş sarımsak karıştırılır. Daha sonra tavuğu bu sosla iyice harmanlayıp üzerini kapatıp 1 saat veya zamanınız varsa 1 gün buzdolabında dinlendirin. ...
Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın. Yufkaları elinizle parçalayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Fırında kızartacaksanız, 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. ...
