Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. ...
Enginar için; Bir karıştırma kabının içerisine su ekleyin. İçerisine 1 yemek kaşığı un ve 1 limonun suyunu ilave edip karıştırın. ...
Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağını ilave edip ısıtın. Soğanınızı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin. ...
Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tencerenin içerisine piyazlık doğranmış soğanı ilave edip karıştırın. ...
Kereviz için; Derin bir karıştırma kabına su ve un koyup karıştırın. 1 limonun yarısının suyunu içerisine sıkın, diğer yarısını suyun içerisine sıkmadan atın. ...
Bir karıştırma kabına su ve un ilave edip ayıkladığınız baklaları içerisine alın. Diğer malzemeler hazırlanana kadar bekletin. ...
Havuçlarınızın kabuklarını temizleyin ve verev olacak şekilde kesin. Soğanınızı ince yemeklik doğrayın. ...
Soğanlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Geniş pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. ...
Patlıcanlar için; Patlıcanlarınızın baş ve uç kısımlarını kesin. Ortadan ikiye bölün ve kızgın zeytinyağında patlıcanları bütün olarak önlü arkalı yumuşayıncaya kadar kızartın. ...
Derin bir kaba soğuk su koyun, ½ limonun suyunu sıkın ve limonu da suyun içine koyun, 1 tatlı kaşığı unu da suya ekleyin ve kenara alın. Ayvaları soyup iri küpler halinde doğrayıp limonlu suya koyun. ...
Yerelmalarını temizleyip limonlu suda bekletin. Soğanları irice doğrayın kenara alın, havuçları verevine dilimleyin kenara alın. ...
Pırasaları doğrayıp yıkayın, süzün ve kenara alın. Siyah havucu soyup doğrayın. ...
