Patates püresi için; Tencerenizi ocağa alın ve içerisine su koyup kaynamaya bırakın. Patateslerin ortasına bir bıçak yardımıyla çizik atın. ...
Patlıcanları kalınlıkları yarım cm.’lik halkalar olacak şekilde dilimleyin. Bir tepsiye dizin ve üzerlerine tuz serpip acı suyunu çıkartın. ...
Patlıcanları ince uzun olacak şekilde doğrayın. Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın. ...
Patlıcanları ince uzun olacak şekilde kesin. Patatesi halka olacak şekilde kesin. ...
Enginar için; Bir karıştırma kabının içerisine soyulmuş enginarları alın. Üzerine su, un, limon suyu ve limonun kendisini ilave edip bekletin. ...
Fırın tepsinizin içerisine fırın kağıdı yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve kalın taneli karabiber çekin. ...
Patlıcanlara delikler açın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Fırından çıkan patlıcanları yatırın. ...
İç harç için; Tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın. Isınan yağın içerisine ince yemeklik doğranmış soğanları alın ve yumuşayana kadar pişirin. ...
Patates için; Tencerenizi ocağa alın ve içerisine su koyup kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içerisine bebek patatesleri ve tuzu ilave edip 10 – 12 dakika haşlamaya bırakın. ...
Patlıcanların üzerine bir bıçak yardımıyla delikler açın. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika közleyin. ...
Bebek patatesleri tencerenize alın ve üzerine su ilave edip haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kevgir yardımıyla karıştırma kabına çıkartın. ...
Karnabahar için; Karnabaharın büyük kök kısmını bıçağınız yardımıyla ayırın. Ayırdığınız kısımları küçük ağaçlara ayırın. ...
